Kişisel

Eğitim Durumu

• 2012 - 2016
  Gıda Mühendisliği
  Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi - Lisans-Anadal
• 2016 - 2018
  Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
  Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi - Yüksek Lisans-Tezli
• 2019 - (devam ediyor)
  Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
  Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi - Doktora

Akademik Görevler

• 2019 - (devam ediyor)
  Öğr. Gör.
  Kütahya Dumlupınar Üniversitesi / Pazarlar Meslek Yüksekokulu / Gıda İşleme Bölümü

İdari Görevler

• 2019 - (devam ediyor)
  Müdür Yardımcısı
  Pazarlar Meslek Yüksekokulu
• 2019 - (devam ediyor)
  Web Sitesi Sorumlusu
  Kütahya Dumlupınar Üniversitesi / Pazarlar Meslek Yüksekokulu / http://pazarlarmyo.dpu.edu.tr

İş Deneyimi

• 2019 - (devam ediyor)
  Öğretim Görevlisi
  Kütahya Dumlupınar Üniversitesi
  Pazarlar Meslek Yüksekokulu - Gıda İşleme Bölümü / Gıda Teknolojisi Programı

Projeler

• 2020 - (devam ediyor)
  Glutensiz Mutfak
  Kurum  :    Kalkınma Bakanlığı
  Görevi  :    Araştırmacı
• 2015 - 2018
  Çeltik İşleme Esnasında Yan Ürün Olarak Ortaya Çıkan Ham Tanenin Infrared Kızılötesi Enerji ile Stabilizasyonu ve Çeşitli Gıda Ürünlerinde Değerlendirilmesi (PROJE NO: 115O605)
  Kurum  :    -Tübitak 1001
  Görevi  :    Bursiyer

Ödüller & Burslar

• 2018 - Üniversite / ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
  1. Proje Pazarı Proje Poster Yarışması Birinciliği
• 2016 - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi
  Fakülte Birinciliği
• 2016 - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
  Gıda Mühendisliği Bölüm Birinciliği
• 2016 - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
  Yüksek Onur Öğrencisi Takdir Belgesi

Çalışma Alanları

• İnstant Gıdalar
  Pişme/hazırlanma süreleri azaltılmış, ağırlıkça hafif instant gıdaların üretimi
• Ekstrüzyonla Pişirme
  Genişlemiş Çerez Tipi Ekstrüde Ürün Üretimi
• İnfrared Enerji ile Gıda İşleme
  İnfrared (kızılötesi) enerji ile gıda işleme (kurutma, stabilizasyon)
• Hububat Teknolojisi
  Tahıl Bilimi ve Tahıl İşleme Teknolojileri

Dersler

• Ön Lisans / Bahar Dönemi /
  Araştırma Yöntem Ve Teknikleri
• Ön Lisans / Güz Dönemi /
  Beslenme İlkeleri
• Ön Lisans / Güz Dönemi /
  Bilgi ve İletişim Teknolojisi
• Ön Lisans / Güz Dönemi /
  Endüstriyel Kontrol ve Elemenları
• Ön Lisans / Güz Dönemi /
  Genel Kimya
• Ön Lisans / Bahar Dönemi /
  Gıda Ambalajlama Teknolojisi
• Ön Lisans / Bahar Dönemi /
  Gıda Kimyası
• Ön Lisans / Bahar Dönemi /
  Gıda Ürünleri Pazarlama
• Ön Lisans / Bahar Dönemi /
  Girişimcilik
• Ön Lisans / Güz Dönemi /
  Özel Gıdalar Teknolojisi

Yayınlar

• , (2020). Albayrak, B. B., Tuncel, N. B., Yılmaz, T. N. & Masatcıoğlu, M. T. (2020). Extrusion cooking of immature rice grain: under-utilized by-product of rice milling process. Journal of Food Science and Technology, 57 (8), 2905 - 2915. . , (), - .