Kişisel

Eğitim Durumu

• 2005 - 2009
  GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
  EGE ÜNİVERSİTESİ - Lisans-Anadal
• 2006 - 2010
  İŞLETME BÖLÜMÜ
  ANADOLU ÜNİVERSİTESİ - Lisans-Anadal
• 2016 - 2019
  GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)
  BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ - Yüksek Lisans-Tezli
• 2020 - (devam ediyor)
  GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)
  BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ - Doktora

Akademik Görevler

• 2018 - (devam ediyor)
  ÖĞRETİM GÖREVLİSİ
  KÜTAHYA DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ

İdari Görevler

• 2018 - (devam ediyor)
  Program Başkanı
  KÜTAHYA DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ
• 2018 - (devam ediyor)
  Mevlana Değişim Programı Kurum Koordinatörü
  KÜTAHYA DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ
• 2018 - (devam ediyor)
  Kalite Kurulu Üyeliği
  KÜTAHYA DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ

İş Deneyimi

• 2009 - 2011
  GIDA MÜHENDİSİ
  MENDİKA YEMEK
  -
• 2011 - 2014
  KALİTE GÜVENCE MÜHENDİSİ
  TAT GIDA SANAYİ A.Ş. SEK SÜT İŞLETMESİ
  -
• 2014 - 2015
  TEKNİK DESTEK VE SATIŞ UZMANI
  HYPRED DURANER
  -
• 2015 - 2018
  EĞİTMEN
  TMGD AKADEMİ DANIŞMANLIK VE EĞİTİM HİZMETLERİ A.Ş
  -

Projeler

• 2018 - 2021
  MİKROENKAPSÜLE ARI SÜTÜ ÜRETİMİ KAPSÜLLERİN, TAZE VE LİYOFİLİZE ARI SÜTÜ İLE FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE BİYOLOJİK AKTİVİTELERİ YÖNÜNDEN KIYASLANMASI VE DEPOLAMA STABİLİTESİNİN BELİRLENMESİ
  Kurum  :   
  Görevi  :    Araştırmacı

Yabancı Diller

• 2018 YÖKDİL
  İngilizce - 85.0

Ödüller & Burslar

• 2018 -
  Best Poster Presentation Award
• 2017 -
  INDC 2017 Poster üçüncülüğü

Yayınlar

• Ulubayram, N. &, Y. Ç. A. (2023). Microencapsulated and Fresh Royal Jelly: Monitoring 10-HDA Content, Antibacterial and Antifungal Activity at Different Storage Periods. FapUNIFESP (SciELO), 66(), - . 10.1590/1678-4324-2023220203

• Dündar, A. N., , C. A., , A. S., , O. N., , T. G., , D. A. F., , D. H. &, O. R. A. (2022). The role of microencapsulation in maintaining biological activity of royal jelly: comparison with biological activity and bioaccessibility of microencapsulated, fresh and lyophilized forms during storage. Wiley, 102(), - . 10.1002/jsfa.11905

• Ulubayram, N., , Y. Ç. A. &, Ö. T. S. (2022). Arı Sütü Tazeliğinin Belirlenmesinde Yenilikçi Yaklaşımlar, 12. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, 21.03.2022

• Ordu, N., , C. A. &, Ö. T. S. (2020). Arıcılık Ürünlerinin Muhafazasında Yenilikçi Bir Yaklaşım: Mikroenkapsülasyon, TÜRKİYE 13. GIDA KONGRESİ, 21.10.2020

• Ordu, N. & Cinar, A. (2018). The Potential Inhibitory Effect of Pollen Extracts on Fungi, IX International Scientific Agriculture Symposium ”Agrosym 2018”, 04.10.2018

• Ordu, N. & Cinar, A. (2018). The Biological Properties Some Bee Products’ International Conference on Raw Materials to Processed Foods, International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11.04.2018

• Dündar, A. N., Cinar, A., Ordu, N., Ozen, S., Merve, A. & Göçmen, D. (2018). POTENTIAL HEALTHY FOOD INGREDIENT: INULA VISCOSA, 17th INTERNATIONAL NUTRITION AND DIAGNOSTICS CONFERENCE, 04.10.2018

• Ordu, N. & Cinar, A. (2018). The New Trend in Apitherapy: Bee Bread, IX International Scientific Agriculture Symposium ”Agrosym”, 04.10.2018

• Güneş, M. E., Ordu, N. & Çınar, A. (2018). Yalova İli Kestane Ballarının Antimikrobiyal, Antioksidan Kapasite veToplam Fenolik Madde İçeriklerinin Belirlenmesi, 6th INTERNATIONAL MUGLABEEKEEPING PINE HONEY CONGRESS, 15.10.2018

• Cinar, A. & Ordu, N. (2017). Food-Derived Natural Antimicrobial Peptides, 17th International Nutrition Diagnostic Conference, 09.10.2017