DPUPortal - Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Bilgi Portalı
Neslihan Ulubayram

Öğr. Gör. Neslihan Ulubayram

Altıntaş Meslek Yüksekokulu

Yayınlar

  Yıllara Göre Grafiklerim Türlere Göre Grafiklerim Kapsamına Göre Grafiklerim Endeksine Göre Grafiklerim

Kitaplar

Ulubayram, N. & Dedem, H. S. (2026). Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırmalar-III’, Konya: Eğitim Yayınevi

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Makaleler

Ulubayram, N. & Güneş, M. E. (2026). Antimicrobial Activity and In Vitro Bioaccessibility of Antioxidant Compounds in Chestnut Honeys from Yalova (Türkiye) Region. Uludağ Arıcılık Dergisi, 26(), - . 10.31467/uluaricilik.1926636

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Ulubayram, N. & Yiğit, Ç. A. (2025). Antifungal Activity of Bee Pollen Extracts Against Selected Filamentous Fungi. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, (), - . 10.56833/gidaveyem.1733947

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Ulubayram, N. &, Y. Ç. A. (2023). Microencapsulated and Fresh Royal Jelly: Monitoring 10-HDA Content, Antibacterial and Antifungal Activity at Different Storage Periods. FapUNIFESP (SciELO), 66(), - . 10.1590/1678-4324-2023220203

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Dündar, A. N., , C. A., , A. S., , O. N., , T. G., , D. A. F., , D. H. &, O. R. A. (2022). The role of microencapsulation in maintaining biological activity of royal jelly: comparison with biological activity and bioaccessibility of microencapsulated, fresh and lyophilized forms during storage. Wiley, 102(), - . 10.1002/jsfa.11905

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Bildiriler

Ulubayram, N., , Y. Ç. A. &, Ö. T. S. (2022). Arı Sütü Tazeliğinin Belirlenmesinde Yenilikçi Yaklaşımlar, 12. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, 21.03.2022

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

arı sütü, kalite, tazelik

Ordu, N., , C. A. &, Ö. T. S. (2020). Arıcılık Ürünlerinin Muhafazasında Yenilikçi Bir Yaklaşım: Mikroenkapsülasyon, TÜRKİYE 13. GIDA KONGRESİ, 21.10.2020

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Düven, G., Ulubayram, N., Yiğit, Ç. A. & Özmen, T. S. (2025). Ticari Probiyotik Gıda Takviyelerindeki Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Duyarlılıklarının Fenotipik Olarak Değerlendirilmesi, Türkiye 2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, 04.09.2025

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

antibiyotik direnci,probiyotik,gıda takviyesi

Ordu, N. & Cinar, A. (2018). The Potential Inhibitory Effect of Pollen Extracts on Fungi, IX International Scientific Agriculture Symposium ”Agrosym 2018”, 04.10.2018

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Ordu, N. & Cinar, A. (2018). The Biological Properties Some Bee Products’ International Conference on Raw Materials to Processed Foods, International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11.04.2018

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Dündar, A. N., Cinar, A., Ordu, N., Ozen, S., Merve, A. & Göçmen, D. (2018). POTENTIAL HEALTHY FOOD INGREDIENT: INULA VISCOSA, 17th INTERNATIONAL NUTRITION AND DIAGNOSTICS CONFERENCE, 04.10.2018

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Ordu, N. & Cinar, A. (2018). The New Trend in Apitherapy: Bee Bread, IX International Scientific Agriculture Symposium ”Agrosym”, 04.10.2018

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Güneş, M. E., Ordu, N. & Çınar, A. (2018). Yalova İli Kestane Ballarının Antimikrobiyal, Antioksidan Kapasite veToplam Fenolik Madde İçeriklerinin Belirlenmesi, 6th INTERNATIONAL MUGLABEEKEEPING PINE HONEY CONGRESS, 15.10.2018

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Cinar, A. & Ordu, N. (2017). Food-Derived Natural Antimicrobial Peptides, 17th International Nutrition Diagnostic Conference, 09.10.2017

Özet Metin

Anahtar Kelimeler

Editörlükler