, (2020). Albayrak, B. B., Tuncel, N. B., Yılmaz, T. N. & Masatcıoğlu, M. T. (2020). Extrusion cooking of immature rice grain: under-utilized by-product of rice milling process. Journal of Food Science and Technology, 57 (8), 2905 - 2915. . , (), - .
Özet Metin
Anahtar Kelimeler
Bildiriler
Editörlükler
Diğer Yayınlar
, (2021). Albayrak, B. B., Tuncel, N. B. & Kocabıyık, H. (2021). Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kızılötesi Kurutmanın Etkisi. Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences, cilt.7, sa.1, ss.100-113, :
, (2020). Albayrak, B. B., Tuncel, N. B. & Kocabıyık, H. (2020). Infrared Kurutma İşleminin Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kullanımı, Türkiye 13. Gıda Kongresi, 21-23 Ekim, Çanakkale, 111s., :
Özet Metin
Anahtar Kelimeler
, (2018). Albayrak, B. B., Tuncel, N. B. & Kocabıyık, H. (2018). Infrared Teknolojisi Kullanılarak İnstant Kuru Fasulye, Bulgur, Kahverengi ve Beyaz Pirinç Pilavı Üretimi, 1. Proje Pazarı, 25.04.2018
(s. 41-42) ISBN: 978-605-4222-64-3 , :
Özet Metin
Anahtar Kelimeler
, (2018). Albayrak, B. B., Tuncel, N. B. & Masatcıoğlu, M. T. (2018). Olgunlaşmamış Pirinçten Ekstrüde Çerez Üretimi: Stabilizasyon ve Ekstrüzyon Koşullarının Etkisi, Trakya Üniversiteler Birliği Üçüncü Lisansüstü Öğrenci Kongresi, 03.05.2018, :
Özet Metin
Anahtar Kelimeler
, (2018). Albayrak, B. B., 2018. Olgunlaşmamış Pirinç Ununun Çerez Tipi Ekstrüde Ürün Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması, Yüksek Lisans Tezi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Çanakkale., :
